みまつ日記
テレビで紹介されました!!
先日、NHKの『おはよう日本』という朝の情報番組でキャベツこんにゃくゼリーが紹介されました!!
「まちかど情報室」というコーナーの、“○○から作りました”というテーマで、
あてはまった商品は、キャベツの芯や外葉から作った、キャベツこんにゃくゼリーです!!
食べ歩きが趣味という方が、工場直売店である『餃子工房RON』に寄っていただいた際に目に留まった商品ということで、
『餃子工房RON』でも撮影が行われました。
餃子を作るのに欠かせないキャベツの使用量は1日約6トン!!
そのうちの約100キロは芯や外葉で、以前は処分されていました。
なにか有効活用できないか・・・と考えた結果、キャベツの濃縮エキスを開発!
完成したエキスを使い、群馬県の名産であるこんにゃくとコラボして、商品化に至りました。
甘さとキャベツのほのかな苦みが味わえる、大人のおやつにもピッタリな商品となっています。
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