みまつ日記

みなかみ産のきのこを使った餃子が給食に！

２０２３年９月２６日

9月21日（木）に群馬県みなかみ町の新治小学校に※【ふるさとみなかみいただきます】の試食会に神山社長、製造部南雲課長、開発部川口係長、営業部長井で参加してきました。

※この企画はみなかみ町で1年に1度みなかみ産の地元食材を使った給食を子供達に食べてもらうという企画で今年が8回目になるそうです。

今回、当社が呼ばれた理由はメニューの【きのこ餃子】を製造した事で招待されました。

この餃子は利根商業高校２年生の生徒が考えたレシピで日本特用林産振興会主催の全国きのこ料理コンクールにて最優秀賞を受賞した餃子になります。

今回このレシピを再現して（しいたけ、まいたけ、雪割り茸はみなかみ産を使用）、子供達用に4,000個の餃子を製造して納品させて頂きました。

当日はみなかみ町長や多くの来賓や報道人30人以上が集まり、非常に注目されている事を実感しました。

給食の時間になると生徒と来賓者が向かい合わせになり、生徒の大きな声で「いただきます」のかけ声で、皆で給食を一緒に食べました。

生徒からは「餃子美味しい」との意見や、完食したお皿をみて、製造した人間側からして一安心しました。

同行したメンバーにも給食を用意して頂き、とても美味しく、どこか懐かしい味を楽しむことができました。

貴重な体験をさせて頂きました。

営業部　長井